La cantidad de alcohol puro que contiene una bebida –a igual volumen– depende de su graduación.

Un litro (1.000 ml) de vino de 12 grados (12% de alcohol puro) contiene 120 ml de alcohol. Puesto que la densidad del alcohol es, aproximadamente, de 0,8 g/l, el litro de vino del ejemplo contiene 0,8 x 120 = 96 gramos de alcohol puro.

La cantidad de alcohol de cada bebida está relacionada con dos factores:

  • La graduación,
  • El volumen de líquido.

La fórmula es:
Gramos de alcohol = volumen (expresado en cc) x grados de alcohol x 0,8 / 100
EJEMPLO:
Una persona consume 100 cc de vino de 13 grados, la cantidad de alcohol absoluto ingerida sería:
100 cc x 13 x 0.8 = 10,4 gramos de alcohol puro

En la tabla siguiente puedes ver el contenido aproximado de diferentes bebidas alcohólicas cuantificado en unidades de bebida estándar (UBE). Una UBE equivale a 10 gramos de alcohol puro:

Bebida

UBE

Quinto o caña de cerveza -200 ml.-

1

Mediana de cerveza -333 ml.-

1,5

Vaso de vino -100 ml.-

1

1 botella de vino – 750 ml (medida habitual)

7.5

Carajillo

1

Cubata o gin tonic 70 ml. de destilado

2

Copa de licor –50 ml.- (brandy, ron, anís, whisky…)

2

Copa de licor (aguardiente, vodka, tequila…)

2,5

 

Si se decide beber alcohol, es conveniente tener en cuenta su graduación y la cantidad que se consume. Las bebidas destiladas son menos toxicas que las fermentadas, y por lo tanto, se recomienda reducir su uso.

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