La cantidad de alcohol puro que contiene una bebida –a igual volumen– depende de su graduación.
Un litro (1.000 ml) de vino de 12 grados (12% de alcohol puro) contiene 120 ml de alcohol. Puesto que la densidad del alcohol es, aproximadamente, de 0,8 g/l, el litro de vino del ejemplo contiene 0,8 x 120 = 96 gramos de alcohol puro.
La cantidad de alcohol de cada bebida está relacionada con dos factores:
- La graduación,
- El volumen de líquido.
La fórmula es:
Gramos de alcohol = volumen (expresado en cc) x grados de alcohol x 0,8 / 100
EJEMPLO:
Una persona consume 100 cc de vino de 13 grados, la cantidad de alcohol absoluto ingerida sería:
100 cc x 13 x 0.8 = 10,4 gramos de alcohol puro
En la tabla siguiente puedes ver el contenido aproximado de diferentes bebidas alcohólicas cuantificado en unidades de bebida estándar (UBE). Una UBE equivale a 10 gramos de alcohol puro:
| Bebida |
UBE |
| Quinto o caña de cerveza -200 ml.- |
1 |
| Mediana de cerveza -333 ml.- |
1,5 |
| Vaso de vino -100 ml.- |
1 |
| 1 botella de vino – 750 ml (medida habitual) |
7.5 |
| Carajillo |
1 |
| Cubata o gin tonic 70 ml. de destilado |
2 |
| Copa de licor –50 ml.- (brandy, ron, anís, whisky…) |
2 |
| Copa de licor (aguardiente, vodka, tequila…) |
2,5 |
Si se decide beber alcohol, es conveniente tener en cuenta su graduación y la cantidad que se consume. Las bebidas destiladas son menos toxicas que las fermentadas, y por lo tanto, se recomienda reducir su uso.